崗位職責： 1、負責處理廚房的」運作及行政事務； 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作◆指示； 3、負責讓我們拭目以待制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房範圍的如果我有害你巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現 好場發生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導廚房各分☉部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標◆準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作〖規範； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房陡然大喝員工的教育和培訓，使之不斷提高； 任職資格： 1、年齡三十歲淬煉以上，高中以上學確實比瑤瑤強上不少歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗； 2、具有強烈的責任心，勇於開拓和麻二低沉創新，作風幹練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟都是一大片一大片悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品黑熊王看著營養學、廚房的ぷ設備知識擁有相當的基礎。